Tradisjonsmat fra Kypros bør du prøve


   Av Gabriel AdamsNo besøk på Kypros er komplett uten prøvetaking alle appetittvekkende delikatesser at Kypros har på tilbud. Fra Meze og Yemista til Moussaka og Kleftiko, hver rett har en utpreget kypriotisk smaken som youd skal lete lenge for å finne andre steder.

Meze

Du bør ha skrubbsulten når du bestiller en Meze. En kypriotisk favoritt, er det ikke bare en godbit, men et utvalg av Mezedes. Bestill den og du kan forvente en interessant tallerken med en medley av 20 eller 30 forskjellige savories og forretter inkludert halloumi, feta, røkt skinke, blekksprut, koupepia eller utstoppede vinblader, snittet artisjokker, hummus, oliven, barbouni, en deilig rød mulle og saftige biter av kalkun eller kylling. Spise en Meze er en opplevelse i seg selv. Ta deg god tid og nyt hvert deilig bite.

Yemista

En annen populær kypriotisk matrett Yemista er et utvalg av ulike typer utstoppede grønnsaker. De kan spises varm eller kald og kan bestilles som forretter eller som hovedrett. Koupepia, den berømte stappet vin-bladene spises kalde og er nesten en stift overalt. Yemista inkluderer også stappet auberginer, squash, paprika og tomater og stuffing vanligvis består av revet tomat og ris eller kjøttdeig flavored med mynte eller persille.

Kleftiko

En må ved enhver feiring, består Kleftiko av et stykke av geit og lam pakket inn i folie og bakes i en spesiell type ovn.

Mousakas

En annen må-spise på Kypros, er Mousakas en tradisjonell bakt rett tilberedt med hakket oksekjøtt eller lam dekket med lag av skiver aubergine, squash og poteter og toppet med en krem smaksatt med artisiakrydder.

Souflakia

Også kalt Kebab, Souflakia er enten biter av svinekjøtt eller lam satt på spyd og sakte stekt på trekull brann. Det kan bli spist av seg selv sammen med pitabrød og hakkede løk eller kjøtt kunne stappet inn i pitabrød med yiaourti, en flavorsome lokal yoghurt.Buy en eiendom på Nord-Kypros og nyte kypriotisk mat hele tiden: http://www . sweetwaterbay.co.uk /

This entry was posted in Reise and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.