The Gourmet Delights Of A Luxury Ferie i Toscana


   Av Antonio CresceIf nevner du gourmetmat, mest sannsynlig to landene kommer til å huske: Frankrike og Italia. Men hvis du tar et skritt tilbake, oppdager youll at mye av den franske tradisjoner har sin opprinnelse i Toscana, fra Firenze kokkene fulgte det franske hoff Caterina deMedici på 1500-tallet. Tuscan cooking har en utrolig enkle kvalitet til det, basert på renhet og den naturlige smaken av ingrediensene, heller enn å prøve å skjule smaken med krydder og sauser som i andre kulturer. Gourmeter i Toscana er inne for en reell behandling, men hva kan de forvente å prøve mens du i utlandet?

Den varierte geografi Toscana bidrar til smakene du kan forvente å nyte. Området blander fjell, landsbyer, byer og hav-kyst. Nær sjøen, du forutsigbart kan nyte et stort utvalg av sjømat, er høydepunktet som Cacciucco en berømt suppe med en smak som varierer avhengig av dagens fangst. Andre steder i regionen, youll finne lokale kjøtt grillet over åpen ild. En av de mest kjente rettene i toskanske kjøkken er bistecca Fiorentina, perfekt gjort T-bone steak servert med en skvett olivenolje. Med Tuscan Hills hjem til fasan, kanin, partridge og villsvin, har spillet også spilt en viktig rolle i Tuscanys gourmet mat gjennom årene, hvis du klarer å bli lei av oppdrettsfisk kjøtt, og det varme Middelhavet vær om av Kurset er perfekt for grønnsaker til å vokse og utvikle en fyldig smak. Mange av dem har hatt en så sterk vekst at de kan være deilig spises rå eller dampet og drizzled med olivenolje og litt hvitløk, men for meg den beste måten å nyte disse deilige belgfrukter er en lokal metode som kalles saltare. Saltaring innebærer dampende grønnsaker, og deretter sauting dem i olivenolje, chili pepper og hvitløk.

Of course, urter og krydder er en stor del av Tuscanys gourmet mat, og nok en gang den varierte lokale terrenget betyr at aromatiske urter kan bli hentet lokalt med svært lite problemer. Rosmarin og salvie er favoritter i Tuscany mat og begge finnes i overflod i de lokale fjellene. Sammen alle ingrediensene-vente-å-skje du vil se mens du utforsker Toscana åser, vil du merke en overflod av oliventrær. Olivenolje fra disse anses for godt til å brukes til steking, og er mer brukt som et condiment drizzled over kjøtt, grønnsaker og det lokale salt uten brød.

Said salt uten brød (det ble antatt at brød beholdt sin friskhet bedre uten) er best sammen med pecorino ost en sheepsmilk ost med en rekke av alder avhengig av smaker, perfekt til å inngå en gourmet-Toscana måltid.

Du har kanskje lagt merke til det komplette fraværet av pasta fra denne listen over Tuscany mat og that er ingen feil. It er ikke egentlig en integrert del av den toskanske matopplevelse, men av fersk pasta ikke snike seg inn på menyen. Pappardelle toppet med kjøtt eller tomat baser kilder vil være på enkelte menyer hvis du glipp av stifting, og Pici hånd rullet lite pasta laget av mel og vann er ganske vanlig i hele sør i regionen.

Vinene er vel verdt en artikkel i sin egen rett, men å være kort, beviser Chianti en stor trekke til folk som ønsker å ta luksuriøs ferie i Toscana. Først fant tilbake i 1860, i dag flasker blir distribuert over hele verden fra regionen. Chianti Classico er bare flaskevann i området mellom Firenze og Sienna og hver flaske viser growerslogo: en svart Cockerel mot en gullfarget bakgrunn.

Maten Toscana klarer fortsatt å sette standarder for italiensk mat. Til tider Tuscan cooking vises grunnleggende, men bak denne ligger en ekte kjærlighet til mat og vin, bruker bare ferske lokale råvarer. Hvis youre ønsker å oppleve ekte mat i Italia, kan du gjøre mye verre enn en luksus ferie i Toscana! Antonio Cresce er Italia Spesialist for Key2Holidays, en reise selskap som kan hjelpe den enkelte kunde planlegge sin egen perfekte luksus ferie i Toscana. De tilbyr også luksus ferie til Sør-Afrika, Dubai, Mauritius, Cuba, Det fjerne Østen og mange andre populære reisemål. Uansett hvor du vil gå, har Key2Holidays et dedikert team av erfarne reisekonsulenter å hjelpe deg å planlegge og bestille din idealle ferie .

This entry was posted in Uncategorized and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.