Eating Around the World


   Av Lawrence PaneDuring våre seks og et halvt år jordomseilingen i Dolphin Spirit besøkte vi 56 land og spiste i 50 av dem. Den eneste gangen vi var aldri ble syke etter å ha spist på McDonalds i Egypt som eksotisk mat får du hver gang.

Faktisk er det litt om eksotisk mat er helt usanne. Etter å ha bodd og arbeidet i mer enn 100 land over mer enn 30 år, har jeg hatt matforgiftning bare tre ganger, over hendelsen blir den andre. Den tredje var i Frankrike hvor jeg spiste en natt på fiskesuppe, etterfulgt av fisk i butterdeig.

I egenskap min overlevelse til en enkel regel spise maten i landet du er i. I Sudan Jeg spiste lam tartare (hakket rå lam) jevnlig, med tidvise side retter av sau øyne og testikler, og led ingen ill. effekter. Når du er i Brasil, spiste jeg lam tartare på en arabisk restaurant, og tilbrakte de neste to dagene ute av stand til å forlate et bad. Det var den første matforgiftning, og den ene som jeg utviklet “spiser lokale” regelen.

Sør i Columbia stoppet vi for lunsj på en veikanten “restaurant”. En åpen renne løp gjennom midten av jordgulvet under åpen tosidige tekke taket. Kyllinger, hunder og barn jaget rundt få bord, som hadde den gunstige effekten av å holde skyer av fluer i konstant bevegelse. Vi spiste biff, godt utført, med kokte yams, skylt ned med øl direkte fra kan uten problemer.

Hvilket bringer meg til den første codicil regelen grillet kjøtt, godt utført, og kokt, hud-til grønnsaker, kan spises overalt. Med mindre du har sett biff avskjære de bare drepte dyret og lagt på grillen, så sjelden er en invitasjon til katastrofe, utenfor de bedre restaurantene i byene. Dersom nedkjøling er sjeldent, så kjøttet ikke skal være.

Under et besøk til Asmara, den eritreiske hovedstaden, med hell vi snublet inn i et rom forbeholdt lokalbefolkningen. Det hadde våpen og spill hoder på veggene, lave bord, stoler og sofaer hver dekket med en individuell baby geit hud – en fantastisk atmosfære. Middag ble en fire meter diameter tallerken, foret med pannekake som surt brød, og dekket med hauger av forskjellige lokale retter, alt kjøtt, hovedsakelig geit. Riktig fremgangsmåte var å rive av et stykke brød og øse opp mat med det, alle med høyre hånd selvfølgelig, som forlot reservert for mer intime rengjøring funksjoner. Venstrehendt meg hadde noen etikette problemer.

Som introduserer den andre codicil lære seg lokale skikker på forhånd. I Taiwan, når du blir bedt om å plukke slangen du ønsker å spise fra ut av en slithering haug, bare gå videre og velge én. Etter koking og kveling i deilige sauser, vil det smaker akkurat som den deilige sauser, og du vet den er fersk. Det er helt greit å avslå å drikke den varme slange blod vil du bli tilbudt, men svært dårlig form til å ikke velge slange.

Jeg har spist nesten all type kjøtt det er fra rotte til elefant og slått ned bare noen få. Raw monkey hjernen er ikke noe jeg selv liker å være i samme rom som, særlig når de er fortsatt knyttet til ape. Av en eller annen grunn, kan jeg ikke stå kanin ja, jeg komfortabelt spise rotte, slange og flygende rev, men wont spise kanin.

Travel handler om utvidelse kunnskap og få nye erfaringer, og dette inkluderer å eksperimentere med nye matvarer. I andre land er det hundrevis av frukt og grønnsaker med smaker som spenner fra mild til deilig og som aldri har sett i USA. Så selv om tanken på å spise kjøtt som kanskje ikke har kommet ut av et amerikansk supermarked er ekkelt, kan du prøve en ny frukt om dagen. Må huske å spise kun frukt du har skrelt selv, aldri pre-cut, pre-skrelles eller un-skall.

Å ja, jeg ble forgiftet fjerde gang, gjennom å spise en allerede kuttet vannmelon jeg kjøpte på en indonesisk marked å slukke min tørst. Bryter reglene, og du vil bli straffet, selv om de er dine egne rules.Lawrence Pane circumnavigated med sin kone og sønn, og hans ekspertise innen seiling, cruising og reise, uttrykt gjennom to bøker, en rekke artikler i magasiner og meget populære seminarer, har informert, assistert og underholdt et stort publikum av sjøfolk og ikke-seilere. Besøk Chasing Sunsets å nyte bilder, kjøpe bøker, og se opp på kommende seminarer .

This entry was posted in Uncategorized and tagged , , . Bookmark the permalink.